石垣島
石垣島美食|とうふの比嘉
話說某人好鐘意食豆腐(?)我都好鐘意食豆腐料理,所以喺plan行程嘅時候見到有呢間超人氣嘅豆腐料理店就馬上bookmark咗。聽聞係要倒屎咁早去到先有得食,我哋6點半去到都已經遲咗啦(雖然google map寫佢6點半開門),已經有早一轉嘅客人享用緊早餐!於是我哋等咗大約半小時就有位。去遲少少都冇位泊車呀⋯⋯ 💡請你倒屎咁早就好揸車去,5點鐘起身‼️ 嗌咗兩個套餐: 1. ざくざく豆腐 2. 定番!ゆし豆腐セット ざくざく豆腐唔係set嚟,所以係冇飯嘅,我哋加咗個小碗飯。明太子醬加埋紫菜,鹹鹹哋同嗰種鮮味,夾埋個清淡嘅豆腐,味道剛剛好!ゆし豆腐係未經壓實成形嘅豆腐嚟,所以佢唔會好似啲豆腐磚咁樣咁實,反而係鬆鬆軟軟又好滑溜,好似豆腐花咁。呢個ゆし豆腐嘅豆味好濃郁,而且有少少燶燶哋嘅味道,正常㗎,係ゆし豆腐嘅特質嚟,係一種煙燻焦香味。 而定番!ゆし豆腐セット就更為清淡,基本上都冇咩調味,係啖口好多。但豆味香濃,熱辣辣咁用嚟送飯都好好吃呀。豆漿一樣都係超濃豆香,鐘意豆腐料理嘅人一定會鐘意呢度。 呢個早餐係大滿足! 題外話:google map又帶我哋抄小路入去,明明有